Etudes des variations des paramètres physiques anthropométriques et biochimiques chez des footballeurs Algériens U21 de ligue 1 professionnelle pendant le Ramadan

Abstract

Le but de notre étude est de mettre en évidence l'influence du jeûne sur les variations des paramètres physiques, anthropométriques et biochimiques chez les footballeurs U21. 29 joueurs dont l'âge est de 19,13 ± 0,75 ont consenti à participer à notre étude. Ils ont été testés en 03 occasions : une semaine avant le ramadan, le 15eme jour du ramadan et 3 semaines après le ramadan. A cet effet, nous avons réalisé des prélèvements sanguins, des mesures anthropométriques et une batterie de tests physique. Les résultats ont montré un déclin du poids corporel, de l'IMC, de la masse adipeuse et résiduelle, tandis que la masse musculaire a augmenté. Les paramètres physiques ont connu soit une stabilité, soit des améliorations. Pour les paramètres biochimiques des modifications bénéfiques pour l'organisme se sont produites.